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COMPOSITION des Mélanges épices by Gérard Vives

 

Mélanges d’épices

 

By Gérard Vives

GAMME EASY SPICES

 

MÉLI MÉLO « VIANDE »

CARDAMOME, CANNELLE, CORIANDRE, CUMIN, CURCUMA, ÉCHALOTE, GIROFLE, LAURIER, PERSIL, ROMARIN, POIVRE NOIR, MUSCADE

 

MÉLI MÉLO « VOLAILLE »

AIL, BASILIC, CIBOULETTE,  CORIANDRE, CUMIN, CURCUMA, ÉCHALOTE, FENUGREC, GINGEMBRE, GIROFLE, MOUTARDE, OIGNON, ORIGAN, PERSIL, POIVRE NOIR SAUGE, SEL, THYM

 

MÉLI MÉLO « POISSON »

AIL, ANIS, BASILIC, CORIANDRE, CUMIN, CURCUMA, ÉCHALOTE, FENOUIL, PERSIL, POIVRE NOIR, THYM

 

MÉLI MÉLO » LÉGUMES »

AIL, BASILIC, CÉLERI, CIBOULETTE, CORIANDRE, CUMIN, CURCUMA, ÉCHALOTE, FENUGREC, GINGEMBRE, MOUTARDE NOIRE, PAPRIKA, PERSIL, POIVRE NOIR, ORIGAN, ROMARIN 

 

MÉLANGE POUR AGNEAU

AIL, CANNELLE, CORIANDRE, CURCUMA, GENIÈVRE, LAURIER, MENTHE, ORANGE, PAPRIKA, PERSIL, POIVRE LONG, ROMARIN

 

MÉLANGE POUR FOIE GRAS

CANNELLE, CURCUMA, MACIS, POIVRE BLANC, POIVRE LONG, SEL

 

MÉLANGE POUR  POT AU FEU

AIL, CIBOULETTE, CURCUMA, GIROFLE, LAURIER, MACIS, OIGNON, PAPRIKA, PERSIL, POIVRE LONG, POIVRE NOIR, ROMARIN, SAUGE, THYM

 

MÉLANGE POUR GRILLADES

POIVRE LONG, AIL, BASILIC, CORIANDRE, CURCUMA, ORIGAN, PAPRIKA, PERSIL, THYM

 

MÉLANGE POUR SAUCE AU POIVRE

CANNELLE, CARDAMOME, CORIANDRE, CUMIN, CURCUMA, GIROFLE, LAURIER, MUSCADE, OIGNON, PAPRIKA, PERSIL, POIVRE LONG, POIVRE NOIR

 

2 Commentaires

  1. D.Sfez

    10 février, 2011 à 17:12

    Bonjour!je suis la fille l’espagnole,je voulais te remercier parce que grace à toi,mes repas sont beaucoup plus savoureux!merci!

    Deborah.

  2. leslilasvertsepiceriefine

    10 février, 2011 à 18:03

    Deborah, je suis heureuse que mon choix et mes conseils en épices redonnent du goût et du plaisir à tes plats. Bien à toi, sabine.

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