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COMPOSITION des Mélanges épices by Gérard Vives 24 décembre, 2009
Mélanges d’épices
By Gérard Vives
GAMME EASY SPICES
MÉLI MÉLO « VIANDE »
CARDAMOME, CANNELLE, CORIANDRE, CUMIN, CURCUMA, ÉCHALOTE, GIROFLE, LAURIER, PERSIL, ROMARIN, POIVRE NOIR, MUSCADE
MÉLI MÉLO « VOLAILLE »
AIL, BASILIC, CIBOULETTE, CORIANDRE, CUMIN, CURCUMA, ÉCHALOTE, FENUGREC, GINGEMBRE, GIROFLE, MOUTARDE, OIGNON, ORIGAN, PERSIL, POIVRE NOIR SAUGE, SEL, THYM
MÉLI MÉLO « POISSON »
AIL, ANIS, BASILIC, CORIANDRE, CUMIN, CURCUMA, ÉCHALOTE, FENOUIL, PERSIL, POIVRE NOIR, THYM
MÉLI MÉLO » LÉGUMES »
AIL, BASILIC, CÉLERI, CIBOULETTE, CORIANDRE, CUMIN, CURCUMA, ÉCHALOTE, FENUGREC, GINGEMBRE, MOUTARDE NOIRE, PAPRIKA, PERSIL, POIVRE NOIR, ORIGAN, ROMARIN
MÉLANGE POUR AGNEAU
AIL, CANNELLE, CORIANDRE, CURCUMA, GENIÈVRE, LAURIER, MENTHE, ORANGE, PAPRIKA, PERSIL, POIVRE LONG, ROMARIN
MÉLANGE POUR FOIE GRAS
CANNELLE, CURCUMA, MACIS, POIVRE BLANC, POIVRE LONG, SEL
MÉLANGE POUR POT AU FEU
AIL, CIBOULETTE, CURCUMA, GIROFLE, LAURIER, MACIS, OIGNON, PAPRIKA, PERSIL, POIVRE LONG, POIVRE NOIR, ROMARIN, SAUGE, THYM
MÉLANGE POUR GRILLADES
POIVRE LONG, AIL, BASILIC, CORIANDRE, CURCUMA, ORIGAN, PAPRIKA, PERSIL, THYM
MÉLANGE POUR SAUCE AU POIVRE
CANNELLE, CARDAMOME, CORIANDRE, CUMIN, CURCUMA, GIROFLE, LAURIER, MUSCADE, OIGNON, PAPRIKA, PERSIL, POIVRE LONG, POIVRE NOIR
Bonjour!je suis la fille l’espagnole,je voulais te remercier parce que grace à toi,mes repas sont beaucoup plus savoureux!merci!
Deborah.
Deborah, je suis heureuse que mon choix et mes conseils en épices redonnent du goût et du plaisir à tes plats. Bien à toi, sabine.